沾麵餐廳：彩
今天到了元朗重開的沾麵店 - 彩，吃晚餐。
簡介
這是沾麵帶有我最喜歡的拉麵店格局：只能坐十數人、全部座位都圍著師傅坐、以及每家都只有一個特色的系列。
這裡的沾麵汁有三個選擇：沾麵、蝦沾麵和黑油沾麵；而麵條有三個選擇：小麥麵，西蘭花麵和黑芝麻麵。這次點了最傳統的沾麵和小麥麵。
優點
- 這家的糖心蛋真是很好吃。
- 沾麵汁沒有酸味來開胃，有啲是濃香味的沾麵汁。
- 麵的份量足夠，不用加麵底。
缺點
- 叉燒雖然很軟，可是美中不足的是不夠滑。
- 最可惜的是比較強的冷氣加上冷沾麵的關係，吃到一半沾麵汁便涼了。
地址：元朗建德街26號益利大廈地下14號舖
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分類:
餐廳食評
寫作日期： 2017-07-09